子ども大好き!れんこんカレーチーズ炒め

ズボラmama☆
ズボラmama☆ @cook_40385288

れんこんとカレー、チーズのマッチング簡単に食欲のそそる味です。あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
簡単にできるれんこんの色んな食べ方模索中。カレー粉だけなら辛すぎて子どもに不人気。とろける系のチーズは濃厚すぎて。粉チーズが程よく合いました。すぐになくなる、おつまみにもいいです。

子ども大好き!れんこんカレーチーズ炒め

れんこんとカレー、チーズのマッチング簡単に食欲のそそる味です。あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
簡単にできるれんこんの色んな食べ方模索中。カレー粉だけなら辛すぎて子どもに不人気。とろける系のチーズは濃厚すぎて。粉チーズが程よく合いました。すぐになくなる、おつまみにもいいです。

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材料

4人分
  1. れんこん 300g
  2. 大さじ1
  3. ハウスカレーパウダー 大さじ1
  4. パルメザンチーズ 大さじ1(お好みで)
  5. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、五ミリくらいの輪切りにします。多少分厚くなっても大丈夫!

  2. 2

    水に5分くらいさらし、水気を切ります。油をひいたフライパンに入れて中火ぐらいで炒めます。

  3. 3

    火が通るまで炒めます。分厚くて火通りが悪い場合は、フタをして蒸し焼き。火が通ったら、カレー粉を入れて弱火で炒めます。

  4. 4

    全体にカレー粉が回ったら、火を止めてパルメザンチーズを振って完成!

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ズボラmama☆ @cook_40385288
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細かいことは苦手ですが、ざっくり作るの大好き。アレンジ好き。基本的にズボラです。
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