柿が硬い場合は、ザク切りにして電子レンジ600wで30秒~2分間程度加熱し、ゴムベラなどで潰してペースト状にする。

オーブンの予熱を開始する。
※設定温度180℃

柿に、はちみつ20g、油20g、塩0.3gを加え、よく混ぜる合わせる。

3に薄力粉70g、ベーキングパウダー2.8gを加え、粉っぽさがなくなるまで、切るように、捏ねないように混ぜる。

アルミカップに、4をスプーンなどを使って入れる。

温まったオーブンで20分間焼く。

中心部に竹串などを刺してみて、生焼けの生地が付かなければ完成！！