切干しだいこんを水で戻す。

キャベツ・ちくわは5ミリ幅に切る。

紅しょうがはみじん切りにする。

フライパンに油をひいて、豚もも肉を炒める。

切干しだいこん・キャベツ・もやし・ちくわの順番に加え、炒める。

粉ソース・ウスターソースで味を整える。

紅しょうが・あおのりを加え、最後に花かつおを振り入れて仕上げる。