作り方
- 1
牛かたまり肉を室温に戻す
塩コショウ、ニンニクすりおろしを全体にまぶす。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、肉を焼く。
- 3
最初強火で全体に焼き目をつける。ふたをして、5分から10分焼く。
- 4
焼きあがったらアルミホイルに包んで、放置。
- 5
肉を焼いたフライパンに、しょうゆ、酒、オイスターソース、お砂糖を入れ加熱。アルミホイルの中の肉汁も入れる。
- 6
お皿にお好みの生野菜をしき、スライスした肉を乗せてソースをかける。
- 7
できあがり
コツ・ポイント
安い輸入肉でも大丈夫
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