乾燥ごぼうの彩りきんぴら
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ごぼうは袋の表示にしたがって戻し、水気をきる。れんこんは薄い半月切り、にんじん・ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、ごぼう・れんこん・にんじんを炒める。
- 3
しんなりしたらピーマンを入れてさっと炒め、調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
コープの乾燥ごぼうは、国産のごぼうのみを使用し、香りや栄養分の多い皮の部分も味わえるよう、手作業で作られています。汁物や炊き込みご飯には戻さずそのまま使えます。
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その他のレシピ
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