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なめこのみぞれうどん
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なめこのみぞれうどん-レシピのメイン写真

なめこのみぞれうどん

♡♡purin♡♡
♡♡purin♡♡ @cook_40209207

心も身体も温まる優しいうどんです。
このレシピの生い立ち
大根となめこをお安く購入できたため作ってみました。

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なめこのみぞれうどん

♡♡purin♡♡
♡♡purin♡♡ @cook_40209207

心も身体も温まる優しいうどんです。
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大根となめこをお安く購入できたため作ってみました。

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材料

4食分
  • なめこ 1袋
  • 長ネギ 1本
  • 大根 1/3本
  • うどん(冷凍) 4玉
  • ★めんつゆ 250ml
  • ★水 300ml
  • 生姜(お好みで) 小1(チューブ5cm)
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作り方

  1. 1

    ★を鍋へ入れる
    (うどん用に別の鍋でお湯を沸かしておく)

  2. 2

    ①の上から大根半分をすりおろす
    残りの半分と長ネギは食べやすい形に切る

  3. 3

    蓋をして具を煮込み、柔らかくなったらなめこを投入し+3分程煮る

  4. 4

    お好みで生姜を入れる

  5. 5

    うどんを湯がく

  6. 6

    湯がいたうどんの上につゆをかけ、お好みで一味を振って完成

コツ・ポイント

大根をすりおろすことで甘みが出て優しい味になります。お好みで大根は全てすりおろしてもOKです。
★つゆが残ったらご飯+溶き卵で雑炊にすると、最後まで美味しく召し上がれます。是非お試しください。

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♡♡purin♡♡
♡♡purin♡♡ @cook_40209207
2023/12/08 13:24に公開
♡♡purin♡♡です。よろしくお願いします(๑>◡<๑)
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このレシピのキーワード

うどん 大根 なめこ しょうが 長ネギ

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