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えのきとブロッコリーのスープ
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えのきとブロッコリーのスープ-レシピのメイン写真

えのきとブロッコリーのスープ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

野菜のコンソメスープです。水溶き片栗粉のとろみで副菜の逸品としてもいい感じになります。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが特価で入手したので作りました。

野菜のコンソメスープです。水溶き片栗粉のとろみで副菜の逸品としてもいい感じになります。
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えのきとブロッコリーのスープ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

野菜のコンソメスープです。水溶き片栗粉のとろみで副菜の逸品としてもいい感じになります。
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野菜のコンソメスープです。水溶き片栗粉のとろみで副菜の逸品としてもいい感じになります。
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材料

3〜4人分
  • えのき 1/2袋
  • ブロッコリー 1/3株
  • お水 600cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    えのきとブロッコリーを切る。

    • えのきとブロッコリーのスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお水とコンソメキューブと砂糖と醤油を入れて❶の野菜を入れてコトコト炊きます。

    • えのきとブロッコリーのスープ作り方2写真
  3. 3

    最後に塩コショウで調整して水溶き片栗粉を回し入れ完成！

    • えのきとブロッコリーのスープ作り方3写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の量は各ご家族で硬め、緩めをお好みに合わせてください。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/12/13 09:30に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

スープ えのき ブロッコリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643971
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