トマト入りおでん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
トマトが入ったおでんです。トマト好きなら。
このレシピの生い立ち
トマトすき焼きがあるらしいので、おでんでもと思いました。すき焼きは勇気がありません。
トマト入りおでん
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
トマトが入ったおでんです。トマト好きなら。
このレシピの生い立ち
トマトすき焼きがあるらしいので、おでんでもと思いました。すき焼きは勇気がありません。
作り方
- 1
大根を3cm巾に切り隠し包丁で十字に上と下を切り、角を切る。
- 2
大根を串で刺してつっかえがなくスッとささるまで煮る。
- 3
卵の下の部分に画鋲で穴を開け、沸騰した鍋煮入れ12分茹でる。水が入ったボウルに入れ、殻をむく。
- 4
さつま揚げを半分に切る。
- 5
厚揚げを半分に切る。
- 6
トマトはヘタを取る。
- 7
さつま揚げと厚揚げとこんにゃくは湯煎する。
- 8
トマト、大根、牛すじ、厚揚げこんにゃく、卵、昆布、水、出汁つゆを入れ、中火で煮る。沸騰させないようにする。
- 9
昆布は食べられるので、ハサミできる。
先に切って入れた方が良いです。 - 10
ある程度(45分くらい)煮たら、さつま揚げ、がんもどきを入れ、10分煮る。
- 11
冷ます時に味が染み込むので、火を切って冷ます。
- 12
食べる10分前くらいから温める。完成。
コツ・ポイント
冷ました方が染み込むので冷ましましょう。
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