サッパリと!コロコロフレンチサラダ

minmo2✳️2 @cook_40182090
ブロッコリーとキャベツと胡瓜とコーンと枝豆のサッパリとしたフレンチドレッシングで和えたコロコロサラダです。
このレシピの生い立ち
愛娘が子どもの頃にも定期購読していた料理本のサラダのアレンジレシピです。
サッパリと!コロコロフレンチサラダ
ブロッコリーとキャベツと胡瓜とコーンと枝豆のサッパリとしたフレンチドレッシングで和えたコロコロサラダです。
このレシピの生い立ち
愛娘が子どもの頃にも定期購読していた料理本のサラダのアレンジレシピです。
作り方
- 1
角切りキャベツとイチョウ切り胡瓜に塩小さじ1をまぶして塩揉みする。しんなりしたら○混ぜ合わせた調味料を和える。
- 2
(1)にコーンと枝豆もプラス。レンジ加熱して食卓塩をまぶしてアラ熱をとったブロッコリーも混ぜ合わせる。
- 3
(2)を器に装い白ごまと粉末パセリon。チューリップミニトマトを添える。
- 4
パンプキンと合挽き肉とキャベツの重ね焼きグラタンの夕食にも。
- 5
糖質制限!パンプキンの重ね焼きとコロコロフレンチサラダと母親手作りのミネストローネとフルーツの弁当にも。
コツ・ポイント
塩揉みの塩が濃いめですがブロッコリーと混ぜ合わせると良い塩梅になります!
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その他のレシピ
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