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トンテキを焼く時のタレ!
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トンテキを焼く時のタレ!-レシピのメイン写真

トンテキを焼く時のタレ!

め—のキッチン
め—のキッチン @cook_40106639

豚肉でトンテキを作るときのタレの配合の覚書です。

このレシピの生い立ち
こんな味のトンテキが食べたいと思いつくりました。本当のトンテキとは違うかもしれませんが、甘辛味がお好きな方にはおすすめです。

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め—のキッチン @cook_40106639

豚肉でトンテキを作るときのタレの配合の覚書です。

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材料

豚肉(ロース)3枚用
  • ★(肉に直接振る分)塩コショウ 適量
  • おろしにんにく(チューブ) 約4㎝
  • おろし生姜(チューブ) 約4㎝
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1弱
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2弱
  • ケチャップ 小さじ1/2
  • ソース 小さじ1/2
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    【準備として】
    スジ切りをした豚ロース(厚め)に両面塩コショウして30分おく

  2. 2

    ★以外の材料を混ぜる

  3. 3

    豚肉をこんがり焼く 

  4. 4

    豚肉が焼けたら、2のタレを絡めながら煮詰めて完成。

コツ・ポイント

※塩辛くなるのでタレの煮詰めすぎにはご注意ください。
※味が濃い場合は調整ください。

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め—のキッチン
め—のキッチン @cook_40106639
2023/12/14 12:04に公開
自分食べたい物をつくるためにキッチンに立つ生き物です。
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