オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも

あめちゃんカリー @cook_40427929
イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。
このレシピの生い立ち
フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
お弁当,おかずにピッタリな一品です。
オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも
イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。
このレシピの生い立ち
フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
お弁当,おかずにピッタリな一品です。
作り方
- 1
エビの下処理をしてください。
★エビの頭やカラをむいてください
●エビ頭,カラを使用したレシピID21641130 - 2
片栗粉,塩,胡椒,パプリカパウダー加えて良く混ぜる。
- 3
写真の用にエビに良く馴染ませる。
- 4
フライパンに,油をひいてそれにエビを入れて炒める。
- 5
エビに半分ぐらい火を通ったらそれに冷凍オクラを加える。
- 6
◉それにオーロラソースの材料を入れて良く混ぜる。
- 7
火を止めてミニトマトを入れて混ぜれば完成です。
コツ・ポイント
パプリカパウダー加える事によってエビは鮮やかなピンク色になります。入れすぎると苦味が出ますので気をつけてください。
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