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オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも
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オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも-レシピのメイン写真

オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。

このレシピの生い立ち
フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
お弁当,おかずにピッタリな一品です。

イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。

このレシピの生い立ち
フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
お弁当,おかずにピッタリな一品です。

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オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。

このレシピの生い立ち
フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
お弁当,おかずにピッタリな一品です。

イカ,ホタテでも作ってみてください。唐揚げやフライドフィッシュにも合う万能ソースです。

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フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意味です。トマトのすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。
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材料

  • エビ 13尾
  • 片栗粉 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 油 お大さじ1.5
  • 冷凍オクラ又はオクラ 80g〜100g
  • ミニトマト 5個〜6個
  • ◉オーロラソース用
  • ◉マヨネーズ 大さじ4
  • ◉ケチャップ 大さじ2
  • ◉ウスターソース 少々
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作り方

  1. 1

    エビの下処理をしてください。
    ★エビの頭やカラをむいてください
    ●エビ頭,カラを使用したレシピID21641130

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方1写真
  2. 2

    片栗粉,塩,胡椒,パプリカパウダー加えて良く混ぜる。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方2写真
  3. 3

    写真の用にエビに良く馴染ませる。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方3写真
  4. 4

    フライパンに,油をひいてそれにエビを入れて炒める。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方4写真
  5. 5

    エビに半分ぐらい火を通ったらそれに冷凍オクラを加える。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方5写真
  6. 6

    ◉それにオーロラソースの材料を入れて良く混ぜる。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方6写真
  7. 7

    火を止めてミニトマトを入れて混ぜれば完成です。

    • オーロラソースエビオクラ,トマト弁当にも作り方7写真

コツ・ポイント

パプリカパウダー加える事によってエビは鮮やかなピンク色になります。入れすぎると苦味が出ますので気をつけてください。

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あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929
2023/12/11 22:18に公開
2024年5月にカフェopen 。料理教室もやってます。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。2023年7月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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このレシピのキーワード

エビ オクラ 片栗粉 ミニトマト ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644206
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