カボチャ団子とチーズの海苔巻きサンド
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
ビタミン豊富なかぼちゃは、主食になります。
このレシピの生い立ち
秋に収穫したカボチャが残っていたので、カボチャ団子を作りました。昔懐かしい団子です。冷蔵庫にあったスライスチーズと海苔を巻いたらどうかなと思い付き、お醤油を付けて食べました。美味しかったので、残ったかぼちゃを全て団子にして冷凍保存しました
カボチャ団子とチーズの海苔巻きサンド
ビタミン豊富なかぼちゃは、主食になります。
このレシピの生い立ち
秋に収穫したカボチャが残っていたので、カボチャ団子を作りました。昔懐かしい団子です。冷蔵庫にあったスライスチーズと海苔を巻いたらどうかなと思い付き、お醤油を付けて食べました。美味しかったので、残ったかぼちゃを全て団子にして冷凍保存しました
作り方
- 1
カボチャを乱切りします。
-
- 2
レンジ600Wで8~10分加熱します。
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- 3
ザルにあげます。
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- 4
ボールに入れ潰します。
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- 5
片栗粉を入れ混ぜます。
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- 6
5の半分の分量を4等分し4個の団子を作り、フライパンでサラダオイル大さじ１～２を入れ両面を焼きます。
-
- 7
お皿に団子をのせスライスチーズをのせます。
-
- 8
海苔を4等分し、のせます。
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- 9
８を返します。
-
- 10
手前に巻きます。（工程を後3回繰り返し、4個の海苔巻サンドが出来ます。）
-
- 11
お醤油を付けて頂きます。
-
- 12
５の半分の分量は団子汁で頂きました。
-
コツ・ポイント
カボチャをレンジから出すとき、やけどに気を付けて下さい。レンジ後つぶしたカボチャは冷まし、片栗粉を入れて下さい。カボチャの種類によって水分量が変わるので、片栗粉の分量を加減して下さい。又団子の大きさはお好みです。
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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