むくな豆茶の炊き込みご飯
むくな豆の香ばしい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
むくな豆茶の香ばしさを活かしたメニューを考えました。
作り方
- 1
おこめを研いで30分水に浸し、ザルに上げて水を切る。
- 2
ひじきは水に浸して戻す。
- 3
青じそは千切りにする。
- 4
ぶなしめじは、石突を取り小房に分ける。
- 5
内鍋に青じそ以外の材料を入れる。※むくな豆茶はパックから出す。
- 6
通常の炊飯の要領でご飯を炊く。
- 7
炊き上がったご飯を器に盛り、青じそをトッピングする。
コツ・ポイント
今回使用したツナ缶は、塩分の無いものだったので、塩分がある缶詰を使用する場合は、味の調整をしてください。
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