鶏ガラスープを別鍋で温めて白菜を茹でながら調味料＊で味を整える。

2に残りもの麻婆ソースをいれ味を整える。スープをさらに大さじ2、3杯足し、水溶き片栗粉でトロミを付ける。

器に1の麺を盛り3の白菜と4をトッピングして、3のスープをかける。