★☆★手作り塩こうじ★☆★

Name: ★☆★手作り塩こうじ★☆★
Yield: 1瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥 米麹 200g; 塩 60g; 沸かして冷ました湯 250g; 空き瓶 600g位の1瓶

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

米麹で(今回は乾燥タイプ)
甘酒、塩こうじ、春に味噌づくり
米麹で万能調味料に♪
このレシピの生い立ち
隙間じかんに
米麹を色々と使い分け

★☆★手作り塩こうじ★☆★

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

米麹で(今回は乾燥タイプ)
甘酒、塩こうじ、春に味噌づくり
米麹で万能調味料に♪
このレシピの生い立ち
隙間じかんに
米麹を色々と使い分け

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材料

1瓶分

乾燥米麹 200g
塩 60g
沸かして冷ました湯 250g
空き瓶 600g位の1瓶

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作り方

1
乾燥米麹
塩
を良く混ぜて
2
空き瓶に上記
沸かして冷ましした水
を加え逆さにして
3

10日〜2週間常温で保存して
使い始めたら冷蔵保存で
3ヶ月ぐらい保存可能
4

小分してラップ＆ジッパー付き保存袋に入れて
冷凍にしたら
1年位保存可能

コツ・ポイント

水の部分を
レモン汁で→レモン米麹
味醂で→みりん米麹
アレンジできます。

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つくれぽ

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2023/12/19 00:27に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

このレシピのキーワード

湯米麹

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