簡単！にんじんのポタージュ
＊ルッカ＊ @cook_40185476
材料は多少多くても少なくても誤差と考えています！
このレシピの生い立ち
生クリームが無くても大丈夫だろうか？と思いながら作ったものです。
簡単！にんじんのポタージュ
材料は多少多くても少なくても誤差と考えています！
このレシピの生い立ち
生クリームが無くても大丈夫だろうか？と思いながら作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、じゃがいもを2～3mm程度の薄切りにする。じゃがいもは水にさらさなくてOKです。
-
- 2
バターで人参から炒め、人参が柔らかくなったら玉ねぎとじゃがいもを入れ、どちらも半透明になるまで炒める。
-
- 3
「2」に水と固形コンソメスープの素を入れ、5～7分程柔らかくなるまで煮る。（しゃもじなどで簡単につぶれるくらい）
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- 4
「3」に牛乳を200～300cc入れ、ブレンダーかミキサーにかける。
-
- 5
残りの牛乳を入れ、塩、コショウをし、味を見る。塩気が足りないようであれば、一つまみずつ足していく。
- 6
ひと煮立ちさせ、器に盛り、あればパセリを振って完成です！
-
コツ・ポイント
材料の分量を書いていますが、多少、多くても少なくてもそれなりにできると思います！
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