まずはひじきはたっぷりのお水で戻し（５分位）戻ったら水気を切っておきます。
玉ねぎと大葉はみじん切りにしてください

ボウルに合い挽き肉と玉ねぎを入れよく捏ねます。

薄力粉とたまごを入れさらに捏ねます。

大葉、ひじき、塩、粉末だしを入れ白っぽく粘り気が出るまで捏ねます。
８等分に分け丸めていきます。

フライパンに油を入れ熱したら中火で焼いていきます。

焼き色がつきこんがりしたら裏返し、少しだけ火を弱め蓋をして５分焼きます。