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柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め
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柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め-レシピのメイン写真

柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘めの中華味!中華街でカシューナッツが入った炒め物に似てる味です☆今回は、なかったので…たっぷりピーマンと鶏胸肉の炒め物
このレシピの生い立ち
胸肉なのに、やわらかーいヤツ

甘めの中華味!中華街でカシューナッツが入った炒め物に似てる味です☆今回は、なかったので…たっぷりピーマンと鶏胸肉の炒め物
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柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘めの中華味!中華街でカシューナッツが入った炒め物に似てる味です☆今回は、なかったので…たっぷりピーマンと鶏胸肉の炒め物
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材料

2〜3人分
  • ・鶏胸肉(少し小さめの一口大) 1枚
  • ・ピーマン(種をとって細切り) 2〜3個
  • ・にんにく(皮を剥いてつぶす) 1〜2個
  • ・もやし(あっても、なくてもOK) ひとつかみ
  • ・胡麻油 ひと回し
  • ・塩 少々
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1強
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★顆粒シャンタン 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★お水 小さじ1くらい
  • ・唐辛子小口切り(辛いの好きな方) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、小さめに一口大に切ります。ピーマン細切り。ニンニクは、皮を剥き潰す。もやしは、あったので入れただけです

    • 柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜ混ぜ、まぜておきます

    • 柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め作り方2写真
  3. 3

    まず、鍋に鶏胸肉を入れ、上からひと回し胡麻油をかけます。
    それから、火を中火につけ、全体が白くなるまで炒めます

    • 柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め作り方3写真
  4. 4

    次に、野菜とニンニクを入れ、軽く塩ふります。唐辛子を入れるならここで。
    火は、中火のままで、全体をざっくり混ぜ炒めます。

    • 柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に火が通ったと思ったら、よく混ぜた★を回しかけ、炒め合わせます。
    写真のように、全体に絡んだら完成!

    • 柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・鶏胸肉を小さめに切る

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/12/22 05:20に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 トウガラシ 鶏胸肉

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