ちぎりパン

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

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このレシピの生い立ち
焼きたてのパンを食べたかったので

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. スキムミルク 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 3g
  5. バター 20g
  6. ドライイースト 3g
  7. 180cc

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れ、生地モードで一次発酵までする

  2. 2

    生地を取り出し、16等分にする

  3. 3

    濡れふきんを被せて、15分休ませる

  4. 4

    40度で40分2次発酵させる

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

memo:生地モード21

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