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鶏と小松菜のお雑煮☆2024
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鶏と小松菜のお雑煮☆2024-レシピのメイン写真

鶏と小松菜のお雑煮☆2024

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

柚子の風味が効いた☆美味しい☆鶏と小松菜のお雑煮☆2024です☆
このレシピの生い立ち
2024年最初に食べる☆お正月の定番メニューです☆

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鶏と小松菜のお雑煮☆2024

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

柚子の風味が効いた☆美味しい☆鶏と小松菜のお雑煮☆2024です☆
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材料

2人前
  • 切り餅 4個
  • 地鶏もも肉 1枚
  • 小松菜 2分の1袋
  • ●あごだし 8g
  • ●水 800mL
  • ●薄口醤油 大さじ2
  • ●白だし 100mL
  • ●酒 大さじ1
  • 柚子(皮) 少々
  • 原塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は原塩で薄く味付けし、コンロで両面を軽く焼き、6等分に切ります。

    • 鶏と小松菜のお雑煮☆2024作り方1写真
  2. 2

    適度な大きさに切った小松菜を適度な塩茹でし、水気をよく絞ります。

    • 鶏と小松菜のお雑煮☆2024作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を入れ、だし汁を作ります。

    • 鶏と小松菜のお雑煮☆2024作り方3写真
  4. 4

    3に1を加え、鶏肉に火を通し、肉の旨味を浸透させます。

    • 鶏と小松菜のお雑煮☆2024作り方4写真
  5. 5

    器に焼いた切り餅、4を入れ、2、柚子の皮を添えて完成です☆

    • 鶏と小松菜のお雑煮☆2024作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁に焼いた鶏肉の旨味を効かせる事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2024/01/01 00:32に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

雑煮 小松菜 鶏もも肉 ゆず 切り餅 酒

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