鯖缶と水切りヨーグルトのリエット(パテ)
リアル☆プーさん @cook_40042445
レバーの代わりに鯖缶、クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったヘルシーで栄養満点なパテです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズで作るレシピを見たことがあって、水切りヨーグルトで作ったら安いしヘルシーだし気兼ねなくいっぱい食べられると思い作ってみました。
鯖缶と水切りヨーグルトのリエット(パテ)
レバーの代わりに鯖缶、クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったヘルシーで栄養満点なパテです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズで作るレシピを見たことがあって、水切りヨーグルトで作ったら安いしヘルシーだし気兼ねなくいっぱい食べられると思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
半日以上ヨーグルトの水を切っておく。 紫玉ねぎはみじん切りにする。鯖缶は身と汁に分けておく。
- 2
ボールに鯖缶、紫玉ねぎ、水切りヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、粗挽きこしょうを加え鯖を潰しながら混ぜる。
-
- 3
完成。
- 4
鯖缶の残った汁はお味噌汁に使うと美味しく頂けます。
- 5
ヨーグルトから出た水分は栄養豊富なので牛乳と混ぜてラッシー風にして飲みましょう。
- 6
鯖缶は味噌煮でも醤油煮でも大丈夫です。お好きな味を見つけて下さい。
- 7
シーチキンマヨネーズ感覚でおにぎりの具にもなります。
- 8
普通の玉ねぎを使用する場合は辛味を取るため、みじん切りにした後水にさらすか、ザルに広げてしばらく空気に触れさせて下さい。
コツ・ポイント
ヨーグルトも鯖缶も水分を出来るだけ切った方が味馴染が良くなります。
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