具沢山のお雑煮-レシピのメイン写真

具沢山のお雑煮

なおなんか
なおなんか @cook_40315960

具だくさんで、食べごたえがあります!お正月にもお野菜が沢山食べれていい感じです!
このレシピの生い立ち
秋田出身の義母から教わったお雑煮です。
実際に作る時は、具材を切りながら入れながら炊きながら、作っちゃってるかも(笑)

具沢山のお雑煮

具だくさんで、食べごたえがあります!お正月にもお野菜が沢山食べれていい感じです!
このレシピの生い立ち
秋田出身の義母から教わったお雑煮です。
実際に作る時は、具材を切りながら入れながら炊きながら、作っちゃってるかも(笑)

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材料

10人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 里芋 5〜6個
  3. ごぼう(ささがき) 2本
  4. 人参(型抜き) 2本
  5. 大根(5cm2段分細切り) 10cm
  6. 焼き豆腐 1丁
  7. ひたひた
  8. 和風だしパック 1パック
  9. 醤油 鍋2周
  10. ほうれん草(茹でて5cm) 1束
  11. お餅(焼く) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    具材を切ってお鍋に入れる

  2. 2

    お水を加えてひたひたに。

  3. 3

    だしパックを入れて火にかける。

  4. 4

    具材に火が通ったら、だしパックを取り出し、お醤油で味を整える。

  5. 5

    茹でておいたほうれん草、焼いたお餅をお椀に入れ、お雑煮入れて完成。

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