カニカマとマッシュアヒージョ
管理栄養士るう @cook_40419821
ニンニクを丸ごと揚げ煮にするとポクポクでいくらでも？！食べすぎ注意＾＾
このレシピの生い立ち
アヒージョといえば、最近ではおしゃれレストランによくありますが、お家でも身近な食材で美味しくできますよ^_^
今回はマッシュルームが手に入りましたが、他のキノコ類でもok
お好みの食材を見つけてみてね♪
カニカマとマッシュアヒージョ
ニンニクを丸ごと揚げ煮にするとポクポクでいくらでも？！食べすぎ注意＾＾
このレシピの生い立ち
アヒージョといえば、最近ではおしゃれレストランによくありますが、お家でも身近な食材で美味しくできますよ^_^
今回はマッシュルームが手に入りましたが、他のキノコ類でもok
お好みの食材を見つけてみてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームはキッチンペーパーで軽く汚れをとり、半分にカット。
ニンニクは皮を剥き1片ずつにわけておく。 - 2
小鍋に①を入れ、オリーブオイルが半分浸かるくらい入れる。
ハーブソルトを小さじ1/2程度入れる。 - 3
蓋をし(跳ね防止)中火で加熱。
時々混ぜながら様子を見て、
マッシュルームが少し縮んできたら
カニカマを乗せる。 - 4
再度蓋をし、弱火でニンニクに火が通るまで加熱。
- 5
火を止めスキレットに移し、
仕上げにパセリを乗せたら完成！ - 6
食べてみて味が薄ければ
ハーブソルトを足してね。
旨みオイルは
バケットやボイルポテトに
付けても美味しいよ(^^)
コツ・ポイント
マッシュルームの変わりにぶつ切りエリンギでも激うまです♪カニカマの塩味がメーカーで違うので調整してください。
つくれぽ
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