さつまいもをよく洗い、皮ごと半分に切る。

切り終えたさつまいもは水にさらしておく。

炊飯器に洗米済みのお米を入れ、和風顆粒だしと塩を入れる。

6合の目盛りまで水を入れたら軽く混ぜ、平らにする。

水気を切ったさつまいもを乗せる。

通常炊飯する。

炊き上がったらバターを加え、さつまいもを崩しながら混ぜる。