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餅入りすまし汁【ここから栄養士】
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餅入りすまし汁【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

餅入りすまし汁【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

少量のお肉なので、今回はサラダチキンを使用しました！
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー：116kcal
食塩相当量：1.0g

少量のお肉なので、今回はサラダチキンを使用しました！
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少量のお肉なので、今回はサラダチキンを使用しました！
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材料

4人分
  • 切り餅 4個
  • しいたけ　(切れ込みを入れておく) 4個
  • 人参（桜の形に飾り切りしておく） 40g
  • 蒸しチキン 40g
  • 三つ葉 適量
  • かつお昆布だし 600ml
  • 酒 小さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    切り餅、しいたけ、人参を加熱しておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて加熱し、酒、薄口しょうゆ、塩を加えて味を調える。

    • 餅入りすまし汁【ここから栄養士】作り方2写真
  3. 3

    器に具材を盛り付け、上から②を注ぐ。

    • 餅入りすまし汁【ここから栄養士】作り方3写真
  4. 4

    最後に三つ葉をのせる。

    • 餅入りすまし汁【ここから栄養士】作り方4写真

コツ・ポイント

サラダチキンは鶏もも肉や鶏むね肉でももちろん大丈夫です！

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ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779
2024/04/05 06:10に公開
ここから栄養士です☺　https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

すまし汁 お餅 鶏肉 みつば しいたけ にんじん 切り餅 酒

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