カニ玉の素にホタテと具沢山
カニ玉の素にホタテと野菜をプラスして作ります。
このレシピの生い立ち
トップバリュの素にアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンを熱くしてオイルを入れて、ホタテと千切り人参、ほうれん草の冷凍を入れて炒め、皿に取ります。冷まします。
- 2
カニ玉のの素に溶き卵を加えて均一に混ぜます。冷めた具材を一度に入れて混ぜます。
- 3
フライパンをオイルを多目に入れて、熱くして、作った具材と卵入を混ぜたのを一度に流し入れます。
- 4
真ん中を素早く混ぜて固まったら外から真ん中に引っ張り、生の卵を流れで火通しします。
- 5
皿にかぶせてフライパンであんかけの素に水を加えて均一に混ぜ、一度に入れてふつふつと沸騰するまで、煮込みます。
- 6
カニ玉の上に流しかけます。
コツ・ポイント
ホタテは、荒く大きめが美味しいです。作りたてよりも一日経って、温めなおすほうが美味しいですね。味がこなれるようです。
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