練り物は食べやすいサイズに切ります。
しめじは小房に分け石づきを取りほぐします。

フライパンに油を引きます。
練り物を焼き目がつくまで焼きます。

一旦出します。フライパンはそのままにほぐしたしめじとバターを入れ軽く炒めます。

練り物を戻しポン酢を入れ味付けします。

出来上がり。

器によそいます。

お好みで青ねぎや七味唐辛子等載せます。

こちらを使用しました。