山盛りキャベツの巣ごもりたまご★ソース味

みつき @mitsuki_recipe
味付け1つ。半熟たまごと香ばしいソース・とろけるチーズでキャベツがモリモリ食べられるおかず。簡単なので朝食やランチにも。
このレシピの生い立ち
ソースを使ったおかず考案中。
ちょうどキャベツがあったので、炒めてみました。キャベツだけじゃ栄養足りないからたまごも入れて。チーズも追加したら絶対おいしいよね、ということで。なかなかおいしい。お好み焼きより簡単に作れるのもうれしい。
山盛りキャベツの巣ごもりたまご★ソース味
味付け1つ。半熟たまごと香ばしいソース・とろけるチーズでキャベツがモリモリ食べられるおかず。簡単なので朝食やランチにも。
このレシピの生い立ち
ソースを使ったおかず考案中。
ちょうどキャベツがあったので、炒めてみました。キャベツだけじゃ栄養足りないからたまごも入れて。チーズも追加したら絶対おいしいよね、ということで。なかなかおいしい。お好み焼きより簡単に作れるのもうれしい。
作り方
- 1
キャベツを太めの千切りにする。
- 2
フライパンにキャベツとソースを入れ混ぜながら炒める(テフロン加工なら油なし)
- 3
全体がしんなりしてきたら、真ん中にくぼみを作りたまごを入れる。周りにチーズを散らす。
- 4
蓋をせず弱火で3分加熱。(ソースとキャベツの水分を飛ばす)
火を消して蓋をし放置する。(たまごの加熱・チーズを溶かす)
- 5
たまごを絡めながら食べる。
コツ・ポイント
ソースとキャベツは同じタイミングで入れています。鍋肌のソースの水分は飛び、焦げる寸前くらいがベスト。
とろけるチーズがおいしいので、フライパンのまま食べるのが最高。
たまごの固さはお好みで。
2人分~なら大きめフライパンやホットプレートで。
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