【HB】はちみつソフト食パン くるみ入り
くるみの食感が楽しいふんわり食パンです
このレシピの生い立ち
市販の食パンの耳が苦手でHBを導入。
色んな食材を混ぜて試して、毎日食べるならこれ、とクルミが定番に。HB買い換えたら容量アップしたので限界ギリギリまでクルミ増量しました。
焼くと表面はカリッと、中はふんわり、の配合に落ち着きました。
【HB】はちみつソフト食パン くるみ入り
くるみの食感が楽しいふんわり食パンです
このレシピの生い立ち
市販の食パンの耳が苦手でHBを導入。
色んな食材を混ぜて試して、毎日食べるならこれ、とクルミが定番に。HB買い換えたら容量アップしたので限界ギリギリまでクルミ増量しました。
焼くと表面はカリッと、中はふんわり、の配合に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て計り、くるみは適当な大きさに刻みます
- 2
水、ベーキングパウダー以外の粉類をパンケースに入れ、はちみつを加えます
(はちみつは直接入れると洗い物がひとつ減ります) - 3
パンケースを本体にセットし、「ソフト食パン」「レーズンあり」「焼き色：淡」を選択してスタート
- 4
少し経ったらバターを追加
混ぜモードが終わってねかしモードに入ったら一度スイッチを切って、再度同じ設定でスタート - 5
(④のスイッチOFFは必須ではありません
生地がある程度混ざった後にバターが混ざり始めるため行っています) - 6
刻んだくるみとベーキングパウダーを所定の位置に入れます
- 7
焼きあがったらすぐに金網などの上に出してキッチンペーパーをかぶせて冷まします
- 8
粗熱がとれたら乾燥しないようにビニール袋に入れて保存
(カット後ラップして冷凍しても○) - 9
大きさをそろえたいので私は横にカットします
上の方はふんわり、下の方は少し重めの食感です -
コツ・ポイント
・面倒であれば②でバターを入れても大丈夫です。
・くるみはHBの投入口サイズと相談してお好きな分量を。
・くるみを入れるなら、ほんの気持ち程度、水を追加してもいいかもしれません。
お手持ちのHBでいい具合を色々試してみて下さい。
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