簡単、我が家の箸の止まらないシュウマイ
さわポン @cook_40154000
シュウマイは必ず手作り。簡単、節約。そして箸が止まらない。蒸したてアツアツをどうぞ〜!
このレシピの生い立ち
一度作るとやめられない。簡単で我が家の人気おかず。アツアツをそのままで。味変で、カラシ醤油や、子供は醤油のみで、ご飯のお供にします。エビのプリプリがたまりません。
簡単、我が家の箸の止まらないシュウマイ
シュウマイは必ず手作り。簡単、節約。そして箸が止まらない。蒸したてアツアツをどうぞ〜!
このレシピの生い立ち
一度作るとやめられない。簡単で我が家の人気おかず。アツアツをそのままで。味変で、カラシ醤油や、子供は醤油のみで、ご飯のお供にします。エビのプリプリがたまりません。
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- 1
豚ひき肉を大1/2程度のお水（分量外
）を入れ柔らかくなるまでしっかり練る - 2
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。片栗粉は、しっかりとなじませておく
- 3
エビの皮と尻尾、背わたをとって軽く塩（分量外）でもんで臭みを取る。
みじん切りにしておく。粗く刻むと食感がいいです。 - 4
しいたけをみじん切りにする。
- 5
1の豚ひき肉に、2の玉ねぎ、3のエビ4のしいたけをまぜ、※を全て加えてしっかりと練る。
- 6
シュウマイの皮に包んで、蒸しあげる。
コツ・ポイント
エビはなくても大丈夫です。ホタテの缶詰や、カニカマなどでも美味しいと思います。
しいたけもその時に冷蔵庫にあるきのこでOK。えのきを刻んで入れるときもあります。
つくれぽ
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