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丸大根とちくわの煮物
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丸大根とちくわの煮物-レシピのメイン写真

丸大根とちくわの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ちくわのうまみが染みた大根は柔らかくご飯のおかずに合います。
このレシピの生い立ち
丸大根を頂いたので作りました。

ちくわのうまみが染みた大根は柔らかくご飯のおかずに合います。
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丸大根とちくわの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ちくわのうまみが染みた大根は柔らかくご飯のおかずに合います。
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丸大根を頂いたので作りました。

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材料

  • 丸大根 1/2個600g
  • ちくわ 2〜4個
  • だし汁 500cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醬油 大さじ2と1/2〜3
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作り方

  1. 1

    丸大根の皮を剥く。食べやすい大きさに切る。ちくわは斜めに3〜4等分に切る。

  2. 2

    鍋に大根と米の研ぎ汁(水でも可能)を入れて大根が透き通るまで茹でる。茹でたらザルに入れて水洗いする。

  3. 3

    再び茹でた大根、だし汁を鍋に入れて沸いたら砂糖、酒、ちくわを入れて10分煮る。

  4. 4

    醬油を入れて味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2024/01/11 02:04に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 ちくわ

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