玉ねぎを３つみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎに合い挽き肉500gとパン粉100g玉子1個塩コショウ少々を良く混ぜこねる。

約65gづつまるめ手の平でビンタをする様に叩き平たくする。

180℃の油で揚げ衣がきつね色になったら完成。