飲みやすいポタージュです。このレシピの生い立ち冬至に作ってみました。
かぼちゃを5センチに切る玉ねぎをうすぎりにする
圧力鍋に①と水をいれて、火にかける音がなりだしたら、火を弱め4分
おもりがおちたら、鍋をあける
かぼちゃの皮をスプーンでとる
鍋の中の玉ねぎ、がぽちゃをミキサーにかける。水分が必要なら、鍋のなかの水を使う。極力いれないで
なべにうつし、牛乳をいれる味付けをして、あたたまったら、完成
ミキサーにかけるときに、水を少なめにするのがいいです
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