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冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ
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冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ-レシピのメイン写真

冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ

sachi825
sachi825 @sachi825

冷凍パイシートでお手軽なキッシュです♡じゃがいも入りでボリューミィ♡

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フーディストパーク様のモニターで頂いた『福岡県産の野菜セット』を使ったレシピを考案しました!

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材料

直径15cmケーキ型1台分
  • じゃがいも 1個
  • しめじ 1/2pack
  • 舞茸 1/2pack
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1杯
  • 冷凍パイシート 全形1枚
  • ◎卵 1個
  • ◎牛乳・生クリーム 各50ml
  • ◎塩 小さじ1/4杯
  • ◎胡椒(ホワイトペッパー) 少々
  • ◎ナツメグパウダー 少々
  • ◎粉チーズ 20g
  • 粉チーズ(トッピング用) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5㎜の半月型にカットして耐熱性のボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分加熱する

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐし、舞茸もほぐしておく

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにをオリーブオイルをひいて②入れ、塩をひとつまみ振ってしんなりするまで炒め、塩コショウで味を整える

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方3写真
  4. 4

    冷凍パイシートを型より少し大きめに伸ばし、オイルを塗った型に敷き、210℃のオーブンで10分焼成する

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方5写真
  6. 6

    ④に①→③の順に入れ、⑤を注いで粉チーズを振り、190℃のオーブンで25〜30分焼成する

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!食べやすい大きさに切り分けて下さいね♡

    • 冷凍パーシートで簡単!きのこのキッシュ作り方7写真
  8. 8

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  12. 12

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  13. 13

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらし、濡れたまま、竹串を刺してすんなり通るまで柔らかくレンチンして下さい

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sachi825
sachi825 @sachi825
2023/12/21 13:03に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

キッシュ シメジ じゃがいも 生クリーム 牛乳 卵 まいたけ 玉ねぎ

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