作り方
- 1
野菜とベーコンを1.5cm角に切る。
- 2
バターを溶かした鍋でベーコンを炒める。
- 3
他の野菜を入れて炒める。途中で塩を少し入れてさらに炒める。
- 4
野菜出汁(兵四郎)と顆粒昆布出汁、水を入れて煮る。
お好みで胡椒を入れる。
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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