レンジで簡単肉じゃが(照り焼き風)

mochimocch
mochimocch @cook_40429096

レンジで作る、調味料3つの簡単な肉じゃがです。
汁気がなく、こってり照り焼き風で箸が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
うっかり水を入れ忘れて作ったら、味がぎゅっとしみこんだ、思わず箸が進む肉じゃがになりました。

レンジで簡単肉じゃが(照り焼き風)

レンジで作る、調味料3つの簡単な肉じゃがです。
汁気がなく、こってり照り焼き風で箸が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
うっかり水を入れ忘れて作ったら、味がぎゅっとしみこんだ、思わず箸が進む肉じゃがになりました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 30g
  2. 人参 1/2本
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. (お好みで)刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    レンジ対応できる容器に、人参、じゃがいもを乱切り、玉ねぎを串切り、豚肉を一口大に切って入れる。

  2. 2

    ☆の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    クッキングシートで落し蓋をして、600Wで10分加熱(硬さを見て適宜調整してください)

  4. 4

    つゆをしっかり具材と混ぜ合わせて、お好みでネギを散らして完成です

コツ・ポイント

じゃがいもはよく洗って、皮のまま切って使うと、食感がパリパリとして美味しくなります。芽には注意してください。ちなみに私は北あかりを使いました。
人参、じゃがいもは小さめの乱切りがおすすめです。

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