うさぎの切り餅は縦半分に切っておく。

白菜は軽く水洗いをし、ざく切りしておく。

大根・小芋・人参は前もって煮込んでおいたもの。

お鍋にお湯を沸かし、樺太昆布を入れ、煮込む。

お出しが取れれば、樺太昆布は引き上げる。

石野の白味噌をよく溶かし、おなべにいれる。

しばらく煮込み、まず切り餅と焼き豆腐を投入。

しばらく煮込む。

次に白菜を投入。しばらくして大根・小芋・人参を投入。

煮込みができれば、お椀に移し、めかぶとろろを加えて、完成。