七草リゾット
ざつめしお @cook_40345517
土鍋でもフライパンでも作れるリゾットです
コンソメを白だしに、塩コショウを醤油にすると和風になります
このレシピの生い立ち
お粥が苦手なのでリゾットで洋風に作りました
七草リゾット
土鍋でもフライパンでも作れるリゾットです
コンソメを白だしに、塩コショウを醤油にすると和風になります
このレシピの生い立ち
お粥が苦手なのでリゾットで洋風に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
こちら使用していきます
-
- 2
鍋にオリーブオイルをいれ火をつけます、オリーブオイルが温まったらお米を入れてください
- 3
お米にオリーブオイルが行き渡るようにかき混ぜます
焦げやすいので弱火で！ - 4
お米が透明になったらお水とコンソメをいれ強火で沸騰させます
- 5
この間に七草達を切っていきます
軽く洗ったら根菜系はさいの目に切っていきます
葉物は刻んでおきます - 6
沸騰したら火を弱火にして根菜系だけいれ、蓋をします
底が焦げやすいので時々混ぜてください - 7
水が少なくなったら米の硬さを食べてみてかたければ少し水を足してください
- 8
硬さがちょうど良ければ葉物を入れてよく混ぜます。いい感じの色になったら火を止めてください
- 9
塩コショウ、お好みでバターをいれて軽く混ぜたら完成です
コツ・ポイント
もしお子様が食べるようでしたら葉物も一緒に炊いた方が消化にはいいかと思います
すずな(カブ)すずしろ(大根)は縦に半分に切ってバターで焦げ目をつけてソテーしたあと別添えでもよさそうです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650601
