数の子シュウマイ
mutsumi_ @mutsumi_recipe
余った数の子がふわぷちシュウマイに。
カズノコレシピフォトコンテスト入賞レシピです。
このレシピの生い立ち
数の子をたくさんいただいたので。
数の子シュウマイ
余った数の子がふわぷちシュウマイに。
カズノコレシピフォトコンテスト入賞レシピです。
このレシピの生い立ち
数の子をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
数の子は粗みじん切りにし、トッピング用24個分を取り分ける。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ポリ袋にはんぺん、鶏挽き肉、②を入れてよくもんで混ぜるか、フードプロセッサーにかけて滑らかにする。
-
- 4
Aと①を加えて混ぜ、24等分にする。
-
- 5
シュウマイの皮でそれぞれ包み、トッピングに取り分けておいた数の子ものせる。
-
- 6
蒸気の上がった蒸し器で、10分蒸す。
- 7
お好みでわさび醤油をつけていただく。
コツ・ポイント
特にありません
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