春菊（葉の部分）をハサミ等でカットしよく洗います。その後水気を切り、キッチンペーパー等でしっかり拭き取ります。

さば水煮缶は水気をきって身をほぐします。（水分は今回利用しませんが、捨てずに汁物などに使うと美味しいです。）

しっかり水気をとった春菊をボウルに入れます。☆の調味料を全て加えて和えます。にんにくがないときはチューブで大丈夫です。

4️⃣の春菊に水気をとった鯖をほぐしながら入れて和えます。お好みでブラックペッパーをかけて味を整えます。

お皿に盛り付け完成です。（調味料で和えた後は、できるだけ時間を置かずに食べた方が美味しいです。）