2024年お節ワンプレート娘へ♡覚え書き
お料理ニャロメ @cook_40055210
2024年のお節のひと皿です〜楽しく散りばめて仕上げました♪ご覧になって頂けたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
毎年お節を頑張って仕上げますが、最近はこうして大皿に盛り付け、おもてなしするのを楽しんでます♪娘にも参考になればと、去年から写真を撮り残してます♡
2024年お節ワンプレート娘へ♡覚え書き
2024年のお節のひと皿です〜楽しく散りばめて仕上げました♪ご覧になって頂けたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
毎年お節を頑張って仕上げますが、最近はこうして大皿に盛り付け、おもてなしするのを楽しんでます♪娘にも参考になればと、去年から写真を撮り残してます♡
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆煮・ゆり根・高野豆腐と干し椎茸の旨煮・お煮しめ・真鯛の昆布締め・酢蛸・大根と人参の胡桃和え・出汁巻卵・黒豆煮
- 2
蓮根とブロッコリーのマリネ(今回インゲン)・蕪(大根)の千枚漬け・くわい煮・カリフラワーのタルタルソース和え
- 3
まだ作りましたが、別のお皿に盛り付けて仕上げました♪盛り付けた中でレシピに無いお品もあります。
- 4
それぞれのレシピ番号は前回のお料理ニャロメの覚え書きの方に掲載してあります。もしよろしければ、そちらからご覧ください。
- 5
里芋は、お世話になってるかっちゃん杉さんのレシピで別に作りました。レシピ番号はID:20537788です。此方もご覧下さい
コツ・ポイント
ゆり根は油断すると柔らかくなるので注意です！昆布締めは真鯛ですが、鱈や鰆などでも。昆布締めの昆布を結び添えました♪千枚漬けは蕪、大根どちらでも可。レシピより少し甘めでも美味しいです。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652141
