ささみは調理ハサミ等で1cm幅位に細かく切る。

人参はみじん切り、大葉も細かく切る。

1と2をボウルに入れて混ぜ、更に＊印を加えて混ぜる。

3を4等分してフライパンに油をしき、蓋をして中火で5分焼く。

裏返して蓋をして弱火で5分焼けば出来上がり。