食べ始めたら止まらない!トマトの酢の物!

カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779

作るといつも、あっという間になくなる我が家の定番の酢の物!さっぱりとした味付けで、美味しくいただけます!

このレシピの生い立ち
酢の物は大好きだけれど、砂糖の量は減らしたく、試行錯誤。最終的に、サラダ油ではなくオリーブオイル、砂糖ではなく蜂蜜を使って、子供が喜ぶ味になりました。

食べ始めたら止まらない!トマトの酢の物!

作るといつも、あっという間になくなる我が家の定番の酢の物!さっぱりとした味付けで、美味しくいただけます!

このレシピの生い立ち
酢の物は大好きだけれど、砂糖の量は減らしたく、試行錯誤。最終的に、サラダ油ではなくオリーブオイル、砂糖ではなく蜂蜜を使って、子供が喜ぶ味になりました。

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材料

  1. プチトマト 約30個
  2. 米酢 大さじ1/2
  3. アカシア蜂蜜 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは、お尻のところにナイフで十文字に切り込みを入れる
    →沸騰したお湯で2分ほど茹で皮を剥く。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ、トマトを漬け込み、好みで黒胡椒を散らす。

  3. 3

    嬉しいお知らせ!
    暑い夏は、大量に作って、家族みんなでいただいてください!

コツ・ポイント

子供は強い酢の味が苦手なので、お酢の量を半量にしました。
冷蔵庫で1日おくとさらに味が染みて美味しくなります。

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家族が健康でいられるように!と願いを込めながら、美味しくて、栄養のある食事作りをするよう、心がけています!優しくて料理が上手かった祖母のように、レシピを見なくても、ささっと、美味しい手料理を作れるようになることが目標です。 千里の道も一歩から〜!! 皆さま、よろしくお願いいたします。
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