にんじんを皮ごと千切りスライサーで千切りにする。天ぷら粉に水を混ぜてさっとかき混ぜる。２つを合わせる。

フライパンに揚げ油を入れて、中火または強火で温める。

油が熱くなったら、スプーンで一口大にすくって、熱した油に入れる。箸で形を整える。

ある程度固くなったら、裏返して、表裏カラッとなってきたら、取り出す。

余分な油を落として、完成です。

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