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寒い冬を乗り切るローリエ茶
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寒い冬を乗り切るローリエ茶-レシピのメイン写真

寒い冬を乗り切るローリエ茶

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

乾燥させた月桂樹の葉とシナモンのW効果で、冷えや胃腸に良く、風邪予防にもなるお茶の簡単な作り方で、夏の冷え性対策にも!

このレシピの生い立ち
月桂樹の苗を買って植えてから30年ほどになります。
プランターなのか背丈以上にはなりませんが、煮込み料理に使って重宝しています。
知人にお茶にすることを聞き、花粉症の予防にもなると知って自己流で煎じています。

乾燥させた月桂樹の葉とシナモンのW効果で、冷えや胃腸に良く、風邪予防にもなるお茶の簡単な作り方で、夏の冷え性対策にも!

このレシピの生い立ち
月桂樹の苗を買って植えてから30年ほどになります。
プランターなのか背丈以上にはなりませんが、煮込み料理に使って重宝しています。
知人にお茶にすることを聞き、花粉症の予防にもなると知って自己流で煎じています。

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寒い冬を乗り切るローリエ茶

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

乾燥させた月桂樹の葉とシナモンのW効果で、冷えや胃腸に良く、風邪予防にもなるお茶の簡単な作り方で、夏の冷え性対策にも!

このレシピの生い立ち
月桂樹の苗を買って植えてから30年ほどになります。
プランターなのか背丈以上にはなりませんが、煮込み料理に使って重宝しています。
知人にお茶にすることを聞き、花粉症の予防にもなると知って自己流で煎じています。

乾燥させた月桂樹の葉とシナモンのW効果で、冷えや胃腸に良く、風邪予防にもなるお茶の簡単な作り方で、夏の冷え性対策にも!

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月桂樹の苗を買って植えてから30年ほどになります。
プランターなのか背丈以上にはなりませんが、煮込み料理に使って重宝しています。
知人にお茶にすることを聞き、花粉症の予防にもなると知って自己流で煎じています。

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材料

2杯分
  • 月桂樹の葉(ローリエ) 2~4枚
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • 水 2cup(400ml)
  • ハチミツ お好みで
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作り方

  1. 1

    月桂樹の葉をきれいに洗ってネットに入れて吊るし乾燥させる。
    ※急ぐ時は、ラップを掛けずに観ながらレンチンする。

    • 寒い冬を乗り切るローリエ茶作り方1写真
  2. 2

    乾燥した葉と水をミルクパンに入れて3分間ほど煎じる。

    • 寒い冬を乗り切るローリエ茶作り方2写真
  3. 3

    途中、シナモンパウダーを入れて少ししたら火を止め、粉が沈殿するまで数分置く。
    そっと上澄み液を移す。

    • 寒い冬を乗り切るローリエ茶作り方3写真
  4. 4

    熱い方がいい場合は温めてカップに注ぎ、お好みでハチミツを入れる。

    • 寒い冬を乗り切るローリエ茶作り方4写真
  5. 5

    多めに作ってボトルに入れておくと便利。
    ※隣は色を見比べるために置いたほうじ茶。

    • 寒い冬を乗り切るローリエ茶作り方5写真

コツ・ポイント

本来はシナモンスティックを割って使うそうですが、お菓子用に常備しているパウダーを使うと、濾す必要もなく沈殿を待つだけで簡単です。
健康のために冬にお薦めですが、ローリエの乾燥と保存にも冬の季節が向いています。

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ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004
2024/01/10 17:30に公開
造形作家で調理師です。阪神淡路大震災と集集大地震の交流がきっかけで作家になりましたが、コロナ禍に月に何度か調理師に復帰しました。東日本大震災以降SNSのグループで防災アイデア情報交換に取り組んでアイデアクッキングもその一つで、調理器具にもなるシート食器なども考案しました。wikiHow記事ではブラッシュアップに終わりはなかったので、ここでも日を置いて再訪問していただけると幸いです。つくれぽにやっとお返事する方法が分かりました。遅くなりましたが、皆様ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

はちみつ シナモン

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