塩鮭の炊き込みご飯

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

塩鮭で作ると簡単に鮭の炊き込みが出来ます。生臭さは炊飯前のひと手間で解消。冷めたらおにぎりでどうぞ!
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ったので作りました。一番好きな炊き込みご飯です。

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材料

  1. 塩鮭 一切れ
  2. 大1
  3. 1合
  4. 青ネギ又は紫蘇 好み

作り方

  1. 1

    塩鮭は酒を少しふり5分放置
    水でさっと洗って水気をペーパーで優しく拭き取ります。

  2. 2

    米を洗い規定量よりやや少なめに水を入れめんつゆ3倍を大1入れます。

  3. 3

    鮭を米の上に乗せて普通炊飯。炊けたら皮が苦手な人は皮と骨をとり、骨派取れるだけ取り。後でもいい人はそのまま混ぜ込みます。

  4. 4

    トッピングで青ネギを散らすと爽やかです。

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レシピ作者

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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