ホールに生おから、小麦粉、キビ糖、B.P、塩、ココア入れざっと混ぜたら真ん中をくぼませる。

計量カップに米油、豆乳を入れ窪ませた所に流し入れ泡立て器で混ぜる。ヘラに変えて具を切るように混ぜる。

ある程度混ざったら、レーズン、(プルーンでも可)くるみを入れひとまとめにまるめる。

まな板に粉を振りボールから移し2cm厚さの長方形に伸ばす。粉を振り半分に切り重ねて長方形に伸ばすを2〜3回繰り返す。

オーブンを180度余熱をかける。天板にシートを敷きカットした具を形を整えて並べる。15分ほど下段で焼く。