レンジで簡単！上海焼きそば

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象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印のオーブンレンジEVERINO（ES-JA）で作ります。ぷりぷりのえび＆シャキシャキのチンゲン菜が良いアクセント！
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジ「EVERINO」は、象印ならではの機能がいっぱい。
レンジとグリルの自動切り換えができるので、手間なく時短で作れる優れもの。
付属の角皿はマイクロ波を透過するセラミック（陶器）製を使用します。

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材料

2人分（505kcal/1人分）
  1. 焼きそばめん（ゆで または 蒸し） 2玉（300g）
  2. むきえび 70g
  3. 豚バラ肉（薄切り）（一口大に切る） 70g
  4. A
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2
  9. にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
  11. 砂糖 小さじ1/3
  12. B
  13. もやし 150g
  14. 青梗（チンゲン）菜（4㎝幅に切る） 70g
  15. 塩 少々
  16. 塩・こしょう 少々
  17. ごま油 小さじ1/2
  18. クッキングシート使用
  19. キッチンペーパー使用

作り方

  1. 1

    めんは袋のままよくほぐしておく

  2. 2

    むきえびは背わたを取り、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る

  3. 3

    混ぜ合わせたAに❷とほぐした豚肉を入れて混ぜる。めんを加えてほぐしながら混ぜ合わせる

  4. 4

    角皿にクッキングシートを敷き、❸を広げて入れる

  5. 5

    Bに塩をふり、❹の面が隠れるよう、まんべんなく広げ上段に入れる●野菜からめんが出ているとめんが固くなる場合があります。

  6. 6

    切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認する。

  7. 7

    【レンジ】【600W】【9分】、【グリル】【4分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する

  8. 8

    調理後、塩・こしょうをふり、ごま油を加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
●食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html
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