もめん豆腐のドライカレー
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「もめん豆腐」を使ってドライカレーを作りました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配のもめん豆腐を使ってドライカレーを作りました。ヘルシーでたんぱく質もたくさん、ふんわり食感で大満足できるドライカレーになりました。
もめん豆腐のドライカレー
ＪＡふれあい食材宅配の「もめん豆腐」を使ってドライカレーを作りました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配のもめん豆腐を使ってドライカレーを作りました。ヘルシーでたんぱく質もたくさん、ふんわり食感で大満足できるドライカレーになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もめん豆腐は水切りする。
- 2
生姜、にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切り、トマトはザク切り、パセリはみじん切りにする。
- 3
フライパンを油をひかずに熱し、①を入れてヘラなどでほぐしながら中火で2～3分炒め、取り出す。
- 4
③に油を入れて熱し、生姜とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら玉ねぎと人参を加え、中火で2～3分炒める。
- 5
④に③を戻し入れ、トマトと合わせた【Ａ】を加え、中火で3～4分炒め煮し、塩・こしょうで味をととのえる。
- 6
器にご飯を盛り、⑤をかけ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
温めて使う豆腐の水切りはレンジが便利。①キッチンペーパーを2枚重ねにし、豆腐1丁を包む。②キッチンペーパーの端が重なっている方を下にし、耐熱皿にのせる。ラップをせずに電子レンジ【500ｗ】で3分加熱する。
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