サツマイモは1ｃｍ角にカットし、塩昆布も軽く切って細かくしておく。

玄米を洗わずフライパンに入れ、弱火で混ぜながら煎る。茶色に色づき、パチパチと弾ける音が少なくなったら火を止める。

煎った玄米を吸水用の水に半日浸す。

半日浸した玄米を炊飯器に入れ3合の目盛りまで水を足し、具材を入れて軽く混ぜ合わせ、通常の白米炊きモードで炊く。